Recetas - artículos nuevos

3 formas de degustar la rosa de una manera distinta

3 formas de degustar la rosa de una manera distinta

Reina entre las flores, la rosa es menos valorada en la cocina que en la cosmética o la perfumería. Y, sin embargo, tan bella como exquisita, esconde más de un as bajo la manga. La prueba está en estas 3 recetas que se salen de lo común.
03/08/2016 0:16:00
3 recetas de agua desintoxicante para preparar durante el verano

3 recetas de agua desintoxicante para preparar durante el verano

Refrescante y sabrosa, el agua desintoxicante se perfuma con sabores afrutados. L'Occitane te descubre 3 deliciosas recetas para elaborar esta bebida que puedes degustar sin moderación alguna durante todo el verano.
01/06/2016 15:58:00
Tres recetas florales para celebrar la llegada de la primavera

Tres recetas florales para celebrar la llegada de la primavera

Con la vuelta de los días soleados, las flores se sientan a nuestra mesa. Descubre las 3 recetas primaverales de L'Occitane para aportar un pequeño toque de originalidad a tus platos.
05/04/2016 16:43:00
Pausa golosa: receta de macarons de miel y lavanda

Pausa golosa: receta de macarons de miel y lavanda

El macaron seduce gracias a su combinación de un exterior crujiente y un relleno que se funde... ¿Tentadas por un paréntesis azucarado con sabores del sur? ¡L’Occitane te revela su receta a base de miel y lavanda!
02/03/2016 12:11:00
El aperitivo festivo creado por L’Ebénisterie

El aperitivo festivo creado por L’Ebénisterie

El restaurante L’Ebénisterie es la estrella de los nuevos sitios más en boga de la ciudad foceana. Con ocasión de una colaboración festiva, su equipo experto ha creado para L’Occitane, la receta de un aperitivo, compuesto por un cóctel y un tentempié repleto de sabores de aquí y de otros lugares.
15/12/2015 10:40:00
Gallina pintada rellena y su farándula de verduras añejas, por René Bérard

Gallina pintada rellena y su farándula de verduras añejas, por René Bérard

Como siempre, en las fiestas de fin de año el protagonismo es para la cocina familiar que nos deleitamos en saborear en grandes cantidades. En esta ocasión, el chef René Bérard nos desvela una receta creativa en torno a la carne de ave favorita de los franceses en Navidad, que combina el gusto por lo auténtico con la exquisitez refinada, para gran disfrute de los gastrónomos.
16/11/2015 10:55:00
La bullabesa en 3 fases de Ludovic Turac

La bullabesa en 3 fases de Ludovic Turac

Ya solo con su nombre, la bullabesa evoca todos los sabores de la Provenza. Indisociable de Marsella , donde surgió, este delicioso caldo de pescados, antaño reservado a los bolsillos más modestos, hoy en día seduce a los mejores establecimientos del antiguo puerto. Entre ellos, el restaurante «Une table au sud», del chef Ludovic Turac, que le dedica una receta deliciosa.
28/09/2015 17:46:00
El helado de lavanda: el sabroso postre de Olivier Perrière

El helado de lavanda: el sabroso postre de Olivier Perrière

El helado, estrella de la temporada, llega para refrescar el paladar de todos los golosos durante el periodo estival. Un pequeño placer que el maestro heladero Olivier Perrière ofrece a través de una selección de más de 70 sabores, entre ellos, su deliciosa receta artesanal basada en el perfume del Sur, que resalta el ineludible oro azul de la Provenza.
03/08/2015 15:17:00
El cóctel de verbena: el zumo fresco del verano, creado por Guillaume Ferroni

El cóctel de verbena: el zumo fresco del verano, creado por Guillaume Ferroni

Ahora que se acerca el verano, el barman Guillaume Ferroni nos ofrece la receta de un cóctel fresco sin alcohol, en el que la verbena y el limón forman un dúo refrescante con acento provenzal, ¡para saborear sin moderación!
03/06/2015 10:15:00
Nougat helado provenzal del chef Armand Arnal

Nougat helado provenzal del chef Armand Arnal

El chef del restaurante La Chassagnette de Arles reinterpreta para L’Occitane los 13 postres a través de la receta original del nougat helado acompañado de un brioche. Todo ello acompañado de fruta de temporada. ¡Una receta para las fiestas de fin de año!
18/11/2014 12:51:00
Tarta de albaricoques y almendras

Tarta de albaricoques y almendras

¿Te apetece un dulce? Virginie Besançon nos muestra los secretos de elaboración de la tarta de albaricoques y almendras que ofrece en su restaurante de Volx: Les Petites Tables. ¡Todo un manjar!
23/09/2014 14:58:00
Carpaccio de calabacín al parmesano y aceite de oliva al limón

Carpaccio de calabacín al parmesano y aceite de oliva al limón

¿No sabes qué cocinar para tus invitados? Virginie Besançon, la propietaria del restaurante Les Petites Tables situado en Volx, nos propone la receta de un entrante típico provenzal que además, se prepara fácilmente. ¡Déjese tentar!
23/09/2014 14:52:00
Clafoutis de cerezas de la Provenza

Clafoutis de cerezas de la Provenza

En Saint-Saturnin-Lès-Apt, pequeña localidad situada a una hora de Aix-en-Provence, la cultura de los "diamantes rojos" está muy arraigada. Crujientes y con un delicioso aroma, las cerezas se dan cita actualmente en los platos bajo la forma de clafoutis y evocan también recuerdos de la lejana infancia... Una receta típicamente provenzal que pretende ser sencilla, auténtica y exquisita.
31/01/2014 14:31:00
Profiterol grande de Michaël Durieux

Profiterol grande de Michaël Durieux

Profiterol grande, dulce de leche con vainilla, chantillí con salsa de chocolate, almendras laminadas y caramelizadas. Una receta de Michaël Durieux, maestro pastelero del Hotel Majestic Barrière de Cannes
08/12/2013 8:00:00
Mesa de Navidad en Provenza

Mesa de Navidad en Provenza

En Provenza, la cena de Nochebuena es más conocida con el nombre de "Gros Souper" ("Gran Cena"). Para realzar este tradicional festín familiar, los provenzales decoran sus mesas de un modo muy particular: un ritual en el que nos inicia Joyce Borgmann, propietaria de la casa rural L'Oustaou de l'Oulivie en Oraison y especialista en cocina provenzal.
05/12/2013 11:47:00
Frédéric Hawecker, maestro chocolatero de Provenza

Frédéric Hawecker, maestro chocolatero de Provenza

En Châteaurenard, entre Saint-Rémy de Provence y Avignon, vive un auténtico creador de dulces. Frédéric Hawecker, nombrado Mejor Obrador de Francia en 2011, es un chocolatero excepcional que ha tenido la amabilidad de abrirnos sus puertas. ¡Que se abstengan los adictos al chocolate!
04/12/2013 16:53:00
Martini de chocolate, un cóctel de Navidad, creado por el barman del Majestic de Cannes

Martini de chocolate, un cóctel de Navidad, creado por el barman del Majestic de Cannes

En el bulevar de la Croisette, Christian Charlier de Vrainville, es el rey de la coctelera. Ahora que la Navidad está a punto de llegar, este talentoso barman ha creado para nosotros un cóctel exquisito a base de chocolate. Degustar con moderación.
11/11/2013 13:00:00
Tian de verduras de verano con forma de abanico de calabacines

Tian de verduras de verano con forma de abanico de calabacines

El tian debe su nombre a una cazuela de barro en la que se cocinaban al horno, muy lentamente, verduras, ragús y gratinados. Igual que en el caso del tajín, la palabra hace referencia tanto al continente como al contenido. Es un plato sencillo, bonito, simple y delicioso.
29/03/2013 11:25:00